保障安全的工作場所及組成工會的權利，以及嚴守聯合國人權憲章。而一個公平的價格也包含了生產及促進社會發展的成本，同時能保護環境，除此之外，公平貿易認證系統也鼓勵賣家及買家之間長期的商業關係，以及更透明的供應鍊。公平貿易系統有許多商品種類而且不斷增加，如香蕉、蜂蜜、咖啡、柳丁、可哥、棉花、新鮮水果及蔬菜、水果乾、果汁、堅果、植物油、奎寧、米、香料、糖、茶及紅酒。要銷售公平貿易商品的公司，可以申請證照以使用公平貿易標章在那些符合公平貿易的商品上。國際公平貿易認證標章由FLO International於2002年所創，以取代數個公平貿易運動所創造出貨運來的十二種標章，這個新的標章目前全球通用（美國及加拿大除外）。在美國及加拿貨運大所使用的公平貿易認證標章，也仍在這二國內認證公平貿易商品，由於逐漸的更換舊標章，新標章的全面更換應該在不久的將來能完成實現。IFAT公平貿易的組織認證編輯為了要補足公平貿易商品的認證體系，同時容許大多數的手工藝生產者能在世界商店以外的地方銷售產品，國際公平貿易協會（IFTA）發行一個新的標章來認證組織（相對於FLO International的產品認證），這標章稱為FTO Mark，它讓消費者能指認回頭車全球己登記的公平貿易機構，同時也確保能實踐一些如工作條件、薪資、童工及環境的標準。FTO Mark，能為消費者、新舊的商業夥伴、政府及捐助者，
